Dictionnaire de bromatologie végétale exotique, comprenant en outre de nombreux articles consacrés aux plantes indigènes dont on ignore ou néglige généralement les propriétés alimentaires, si utilement applicables aux besoins journaliers des classes pauvres

Auteur : Emile Mouchon

Date de publication : 1847

Éditeur : J.-B. Baillière

Nombre de pages : 423