Les gâteaux magique

Résumé du livre

Qu'est ce qu'un gateau magique?Des oeufs, du sucre, du beurre et un peu de lait pour une unique preparation qui se transforme a la cuisson en 3 textures: un flan, surmonte d'une creme delicate et d'une genoise aerienne qui recouvre le tout. Dans cet ouvrage, Christelle Huet Gomez vous livre ses recettes secretes et conseils pour decliner ce gateau a l'infini version sucree ou salee: vanille, facon cheesecake, pain d'epices magique, poire-speculoos, tarte magique au citron meringue ou encore cake magique aux olives...

Photographies: Valery Guedes.