Le Québec en 101 saveurs : historique des terroirs, produits des régions, recettes, meilleures adresses
Auteur : Jacques Dorion
Date de publication : 2001
Éditeur : Editions du Trecarre
Nombre de pages : 144
Résumé du livre
Présente les grandes régions agro-touristiques du Québec, avec les productions et le développement socio-économique spécifique à chacune d'entre elles, ainsi que des recettes à base d'éléments de ce terroir.