Traité théorique et pratique sur le culture des grains suivi de l'art de faire le pain. Par Parmentier, ...; l'abbé Rozier, ...; Lasteyrie, ...; et l'Abbé Delalausse. Ouvrage dans lequel se trouvent les principes généraux de Rozier, Fabroni, Duhamel, Tull, Arthur Young, sur la culture des terres, les moyens de se procurer les meilleures récoltes en froment, seigle, avoine, orge, maïs, riz, etc. Orné de 16 planches en taille-douce ; augmenté de notes, et d'un procédé nouvellement découvert pour employer, sans danger, les farines infectées d'ivraie ; par J.C. Gallet, ....

Auteur : Antoine Augustin Parmentier (pharmacien).), François Rozier, Charles-Philibert de Lasteyrie, C.-F.-A. de Lalauze (abbé).), J. C. Gallet, Giovanni Fabbroni, Henri-Louis Duhamel Du Monceau, Jethro Tull, Arthur Young

Date de publication : 1802

Éditeur : chez Delalain, fils, libraire, quai des Augustins, n° 29. An X.

Nombre de pages : 574