Le grand mythe du cholestérol

Résumé du livre

Le cholesterol: l'invention d'un mythe par l'industrie pharmaceutique et comment lutter efficacement contre les maladies cardio-vasculaires.
Le cholesterol, une cause de mortalite ? En France, Michel de Lorgeril puis Philippe Even ont commence a lever le voile sur une imposture medicale qui fait du cholesterol un epouvantail destine a nourrir l'industrie pharmaceutique. Aux Etats-Unis, Jonny Bowden et Stephen Sinatra continuent l'enquete. Ils devoilent comment le cholesterol a ete construit en probleme de sante publique, et l'inutilite des traitements longtemps preconisees: les statines (deja denoncees par Even), mais pas seulement.
Alors comment lutter contre les maladies cardio-vasculaires ? En arretant de se battre contre le seul cholesterol, et en s'attaquant aux vraies origines des MCV: les sucres, qui causent inflammation et stress oxydatif. L'ouvrage propose donc un programme de reequilibrage par l'alimentation, la relaxation, des traitements doux...