Le guide des appellations des vins français

Résumé du livre

• Toutes les appellations de vins de France, classées par régions, présentées chacune dans une fiche décrivant son caractère, son aire et son niveau de production, les accords avec les mets, le temps de garde, ainsi qu'une reproduction en couleur d'une étiquette. • Pour chaque région, une carte détaillée des aires d'appellation et un texte de présentation. • Une introduction pour apprendre à lire une étiquette, à servir et déguster un vin, faire sa cave, etc. • Une multitude d'anecdotes et de données historiques pour enrichir les connaissances du sommelier amateur.