Tartes fines, grosses tourtes et belles tatins

Résumé du livre

Plus de 200 recettes de tartes, tourtes, quiches, tatins, pizzas.

Pour chaque fruit et chaque légume de saison, découvrez plusieurs propositions :
• avec des pâtes à tartes maison : brisée au fromage, sablée à la noix de coco, briochée, sans gluten...
• avec des textures variées, des formes et des idées de décors faciles à réaliser.
Des suggestions d’accompagnements font de ces tartes de saison des repas végétariens complets et équilibrés.

Diplômée en sociologie de l’alimentation et autrice culinaire, Clea promeut depuis de nombreuses années une alimentation végétarienne, bio, locale et de saison. Clea est l’une des blogueuses culinaires les plus connues en France : son blog de cuisine est parmi les plus consultés (cleacuisine.fr).