Les fromages
Auteur : Kazuko Masui, Tomoko Yamada
Date de publication : 2005
Éditeur : Gründ
Nombre de pages : 288
Résumé du livre
Propose de découvrir et d'apprendre à apprécier les fromages de tradition française. Des cartes, des photographies, des itinéraires permettent de découvrir les principales régions productrices, les caractéristiques et les particularités de chaque fromage. Avec des conseils de restaurateurs et des présentations de spécialités régionales.