Processus politiques et débats associés à la taxation des boissons sucrées en santé publique
Auteur : Yann Le Bodo
Date de publication : 2020
Éditeur : Université Laval
Nombre de pages : 330
Résumé du livre
Parmi d'autres interventions visant à promouvoir une saine alimentation et prévenir les maladies chroniques, la taxation des boissons sucrées est recommandée et près de 50 juridictions à travers le monde l'ont adoptée au cours des 15 dernières années. Pourtant, cette mesure reste controversée. -- Résumé de l'auteur.