Desserts glacés
Auteur : Tim Robinson (photographe.), Sarah O'Brien
Date de publication : 2007-05-16
Éditeur : Marabout
Nombre de pages : 415
Résumé du livre
Parmi les recettes présentées, les classiques (rhum raisin, sorbet cassis, forêt noire), les glaces italiennes (sorbet, semifreddo, granité), les cornets et les Esquimau, les coupes glacées.