Biologie de la lactation
Auteur : Jack Martinet, Louis-Marie Houdebine
Date de publication : 2008-06-01
Éditeur : Quae
Nombre de pages : 608
Résumé du livre
Les éléments les plus marquants de l'approche moderne de la biologie de la glande mammaire, seul organe capable de synthétiser des protéines en abondance : endocrinologie de la lactation, rôle de la prolactine, génétique et synthèses protéiques, immunologie et glande mammaire, métabolisme et production laitière, lait, nutrition et produits laitiers. Publié en 1993.