La Nutrition et la Sécurité Alimentaire à Fort Severn, en Ontario
Auteur : Judith Lawn, Canada. Affaires indiennes et du Nord Canada, Dan Harvey
Date de publication : 2004
Éditeur : Affaires indiennes et du Nord Canada
Nombre de pages : 97
Résumé du livre
Le projet-pilote mené à Fort Severn (Ontario) dans le cadre du programme Aliments-poste vise à promouvoir une saine alimentation et à améliorer la sécurité alimentaire en réduisant le tarif postal imposé aux aliments périssables prioritaires. Les objectifs de cette enquête sont les suivants: évaluer les habitudes d'achat alimentaire et la sécurité alimentaire des ménages à Fort Severn avant la mise en oeuvre du projet-pilote; évaluer les apports nutritionnels et l'état de santé général des femmes de la Première nation en âge de procréer. Le rapport inclut les résultats obtenus à l'aide de 2 questionnaires de même qu'une analyse de ces résultats.