Loin des mégalopoles
Auteur : Dominique Jacques-Jouvenot, Pierre Tripier
Date de publication : 2004
Éditeur : L'Harmattan
Nombre de pages : 270
Résumé du livre
Au sommaire notamment : Devenir indépendant, une affaire de couple (I. Bertaux-Wiame) ; La femme du fromager : le mariage, condition de sa professionnalisation (S. Guigon) ; Conquérir un statut pour les femmes d'artisans : entretien avec Mme Roset (D.-J. Jouvenot, P. Tripier) ; Division du travail d'accueil et gratifications dans les chambres d'hôtes à la ferme (C. Giraud).