Concours pour une chaire d'hygiène Thèse sur la question suivante : des différents moyens de conservation des substances alimentaires ; comparer ces divers moyens sous le point de vue hygiènique soutenue le janvier 1838

Auteur : Casimir Anne Marie Broussais

Date de publication : 1838

Éditeur : J. B. Baillière, libraire de l'Académie royale de médecine, rue de l'Ecole de Médecine, 17. 1838

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