Guide pratique de l'alimentation

Résumé du livre

Ce guide alimentaire fait référence à l'avance de l'âge et permet de trouver un compromis entre la santé et les plaisirs de la table, pour une meilleure qualité de vie. Il comporte de nombreux accès : les aliments, les nutriments qui les composent, ainsi que leurs rôles. Les principes d'une bonne alimentation y sont développés. Une centaine de recettes sont proposées.