Les classiques de la table. Nouvelle édition refondue et complétée comprenant de plus que les précédentes. Un dictionaire des origines et provenance des produits des deux régnes. Un dictionnaire hygiénique des aliments. Une histoire de l'art culinaire et des repas chez les peuples anciens et les modernes. Un précis des plus célèbres praticiens, gourmands, etc. Des anecdotes, des chansons de table. Une bibliographie depuis le XVe siècle jusqu'à nos jours, etc. Et précedées d'une notice sur les principaux auteurs des classiques de la table. Par M. Justin Améro

Auteur : M. Justin Améro

Date de publication : 1855

Éditeur : Libraire de Firmin Didot Freres imprimeurs de l'Institut de France Rue Jacob, 56

Nombre de pages : Non disponible