Le verger dans l'assiette
Auteur : Yves Le Floc'h Soye, Société nationale d'horticulture de France
Date de publication : 2005
Éditeur : Solar
Nombre de pages : 190
Résumé du livre
Dégustez les fruits de nos vergers Plus de 170 recettes vous feront apprécier la diversité de leurs saveurs. Choisissez parmi la grande variété des préparations proposées, classiques ou audacieuses, quotidiennes ou festives, mais toujours saines et gourmandes, celles qui exalteront la qualité naturelle des fruits de saison. Découvrez la culture de chaque fruit Bénéficiez de la complicité, de l'expérience et des conseils avisés des jardiniers qui les cultivent et les cueillent pour profiter des produits de votre verger. Savourez la passionnante histoire des fruits Suivez le fil de leurs pérégrinations jusqu'à votre assiette, ainsi que leur utilisation au cours des siècles. Un bel ouvrage gourmand et savant illustré par de remarquables planches botaniques pour inviter, tous les jours et en toutes occasions, les fruits à votre table.