Croustades, Quenelles, Soufflés, Beignets, Individual Hot Dishes, Mixed Salads and Fish in Aspic - Lobsters, Poultry in Aspic
Auteur : Denis Ruffel, Ruffel
Date de publication : 1997-12
Éditeur : John Wiley & Sons, Incorporated
Nombre de pages : 320
Résumé du livre
In this volume, Denis Ruffel gives a new twist to many classics of the French repertory.