Bacchus 2005
Auteur : Jean-Pierre Couderc, Etienne Montaigne, Francois D'Hauteville, Hervé Hannin, Collectif
Date de publication : 2004
Éditeur : Dunod
Nombre de pages : 307
Résumé du livre
Propose aux professionnels une série d'analyses économiques, stratégiques et managériales sur la filière vitivinicole, à partir de quatre sujets : les tendances et les acteurs, les marchés et la consommation, le management de la filière vin et les vins du monde.