La pâtisserie
Auteur : Cyril Lignac, Benoît Couvrand, Paul-Henry Bizon
Date de publication : 2017-10-12
Éditeur : Editions de la Martinière
Nombre de pages : 221
Résumé du livre
La pâtisserie, un condensé d'émotions ... S'il s'exprime aussi bien en cuisine qu'en chocolaterie, Cyril Lignac nous ouvre ici les portes de sa pâtisserie pour mieux nous livrer son savoir-faire au coeur de notre quotidien. Avec Benoît Couvrand, grand pâtissier et complice créatif, il imagine 55 recettes sous le signe de la simplicité et de la proximité : classiques revisités, petites douceurs, gâteaux de saison ... Les pâtisseries quittent leur vitrine pour embaumer les foyers des meilleurs parfums : ceux du goût, du plaisir et de la joie partagés. (4e de couverture)