Le cuisinier et le parfumeur
Auteur : Jean-Marc Notelet, Blaise Mautin
Date de publication : 2008
Éditeur : Minerva
Nombre de pages : 192
Résumé du livre
Faites sentir une épice au parfumeur Blaise Mautin. Il vous donne une décomposition olfactive simple. Demandez à Jean-Marc Notelet, chef du Caïus, une recette inédite inspirée de la description sensorielle de Blaise. Ainsi sont nées les 45 recettes originales et créatives de cet ouvrage. Une rencontre rare et étonnante, une alchimie révélatrice de gourmandise