Desserts en liberté
Auteur : Philippe Conticini, Jacques Fricker
Date de publication : 1999
Éditeur : O. Jacob
Nombre de pages : 279
Résumé du livre
De la rencontre d'un grand pâtissier et d'un nutritionniste naissent des recettes aussi savoureuses que légères, mais conservant néanmoins des ingrédients tels que beurre ou sucre. Une pâtisserie originale, facile à réaliser, et une analyse nutritionnelle pour chaque dessert, ainsi que des conseils forme.