La cuisine des 5 saisons de Pierre Gagnaire
Auteur : Pierre Gagnaire
Date de publication : 2016-10-13
Éditeur : Solar
Nombre de pages : 248
Résumé du livre
Élu par ses pairs plus grand chef étoilé du monde, Pierre Gagniare, génial poète des fourneaux, 3 étoiles au guide Michelin, signe ici son premier livre de cuisine simple et accessible. Au fil des cinq saisons culinaires qu'il adopte dans tous ses restaurants, il nous fait partager, à travers 35 menus et 105 recettes, son goût pour les associations de saveurs et une cuisine colorée et étonnante, mais toujours facile à élaborer. Pour des repas uniques à la portée de tous. Avec 15 recettes inédites, spécialement imaginées pour les enfants.