Parfum de cour, gourmandise de rois
Auteur : Alain Blondy, abbé Louis Savoye, Joseph Nicholas Savoye
Date de publication : 2003
Éditeur : Editions Bouchene
Nombre de pages : 192
Résumé du livre
La culture et le commerce de l'orange étaient, au XVIIIe siècle, encore très récents. Histoire de l'engouement des Cours d'Europe pour ce fruit et principalement des échanges commerciaux entre Malte et la France, d'après la correspondance entre Joseph Savoye, épicier à Paris, et son fils, l'abbé Louis Savoye, Chapelain Conventuel de l'Ordre de Malte.