Vitamine A, rétinoïdes et vitamine E
Auteur : Delphine Duval (Docteur vétérinaire).), École nationale vétérinaire (Nantes / 1979-2009).
Date de publication : 1994
Éditeur : Non disponible
Nombre de pages : 135
Résumé du livre
Après une description des structures et du métabolisme des vitamines A et E, l'auteur a abordé l'étude de leurs modes d'action à l'origine de leurs rôles biologiques.