Les trésors gourmands de la France
Auteur : Gilles Pudlowski, Maurice Rougemont
Date de publication : 1997
Éditeur : La Renaissance du livre
Nombre de pages : 218
Résumé du livre
Tour de France des spécialités: cinquante produits du terroir dans leur région de provenance avec leur histoire, leur technique de fabrication, leurs traditions, leur dégustation, etc. Superbes photographies en couleurs mettant en valeur non seulement les produits mais aussi les artisans.