Le livre noir de la cuisine
Auteur : Dominique Lacout
Date de publication : 2001
Éditeur : J.-P. Rocher
Nombre de pages : 251
Résumé du livre
Dioxines, farines animales, vaches folles, pesticides, agriculture intensive, labels, foies gras du Périgord en provenance de Hongrie... Mais aussi, dans cet enfer de la nourriture forcée et frelatée quelques produits encore naturels et goûteux. Comment reconnaître et choisir des produits de qualité.