A table... chez les Ch'tis
Auteur : Élisabeth de Meurville
Date de publication : 2008
Éditeur : Glénat
Nombre de pages : 111
Résumé du livre
La côte, la mer, les poissons, le pays où le hareng est roi. Andouilles, andouillettes et saucisses, laissez parler les petits pâtés. Indispensable tubercule : pas un jour sans pomme de terre ! Les petits plats mijotés : vive le pot'je vleesh ! Des légumes de caractère, un jardin des quatre saisons. Parfums puissants et beurre amolli. Un soupçon d'amertume : la chicorée, les endives, la bière. Trésors en sucre gaufres, bêtises et tartes. Bière et genièvre, les boissons des Nordistes. Traditions de demain : ouverture sur le futur