Salades de riz

Résumé du livre

En plat unique pour un déjeuner rapide mais équilibré, en pique-nique ou au jardin, une salade de riz sera toujours appréciée. Riz long grain " qui ne colle jamais ", riz complet, sauvage, thaï ou basmati, variez les plaisirs en les mariant à toutes sortes d'ingrédients. Du croquant de salade aux légumes crus à l'alliance subtile d'une salade aux artichauts poivrades, truffes et noix, en passant par les parfums d'une salade aux gambas, curcuma et lait de coco, des recettes simples et rapides, mais surtout originales et créatives.