La cuisine de la reine des prés
Auteur : Lionel Hignard, Alain Pontoppidan
Date de publication : 2004
Éditeur : Actes Sud junior
Nombre de pages : 79
Résumé du livre
Réunit 39 recettes à base de plantes et herbes sauvages : plats salés (tourtelette aux orties, yaourt au fenouil...), salades (aux feuilles de silène, à la chicorée...), boissons (café au chiendent...), desserts (beignets aux trèfles, gâteau à l'acacia...), goûters (tartine de chardons...), sauces et condiments (mayo à la bourrache...). Avec des notices descriptives des plantes utilisées.