La composicion de los alimentos peruanos

Résumé du livre

Analiza la composicion y el valor energetico de los siguientes alimentos: la leche y sus productos, los huevos, las carnes, los pescados, los crustaceos y moluscos, los cereales, granos y derivados, las leguminosas y derivados, las oleagnosas, las verduras, los tuberculos, las frutas, y las bebidas.