Hommes et paysages du sel
Auteur : Jean-Claude Hocquet
Date de publication : 2001
Éditeur : Actes Sud
Nombre de pages : 191
Résumé du livre
Un texte richement documenté et une iconographie de plus de 200 reproductions caractérisent cette publication dédiée à l'histoire du sel dans le monde. Elle correspond à un témoignage unique sur l'exploitation du sel du point de vue agricole, minier et industriel. [SDM].