Les meilleures recettes au Roquefort Société

Résumé du livre

25 recettes gourmandes pour les petits creux, l’apéritif, en accompagnement ou en entrée, ou encore pour un plat complet :

• Gougères
• Mini gaufres et sa mousse aux girolles
• Brique poire roquefort et noix
• Beignets d'aubergine
• Verrine crème de roquefort, endive, jambon sec et croûtons de pain d’épices
• Mini poivrons farcis au roquefort
• Huîtres gratinées au roquefort
• Ravioles au Roquefort Société
• Blue burger (hamburger classique avec un steak haché de bœuf)
• Coquelet farci au roquefort (avec pommes grenaille)
• Salade composée de lamelles de canard, raisins blancs et toast tartiné au Roquefort
• Roulés de lotte avec tranche de poitrine fumée, sauce roquefort et tagliatelles
• Salade de conchiglie farcies au Roquefort (dés de pommes, aiguillettes de poulet, le tout parsemé de copeaux de chocolat noir) ...

Toutes les recettes sont joliment illustrées.