Institut de France. Rapport de l'Académie des sciences sur le procédé d'embaumement de M. Gannal, séance du 24 mars 1848. [Observations signées : Gannal.].
Procédés Gannal mis à la portée de tout le monde. Embaumement appliqué à la conservation indéfinie et sans mutilation des oiseaux, quadrupÚdes, etc. ... 2e édition
Procédés Gannal mis à la portée de tout le monde. Embaumement appliqué à la conservation ... des oiseaux, quadrupÚdes, etc. ... 3me édition
Histoire des embaumements et de la preparation des pieces d'anatomie normale, d'anatomie pathologique et d'histoire naturelle. 2. ed. revue et augm
Lettre accompagnant le rapport intitulé : Institut de France. Rapport de l'Académie des sciences sur le procédé d'embaumement de M. Gannal, séance du 24 mars 1848
Lecture faite à l'Institut (Académie royale des sciences), séance du 7 août 1843, sur la question des embaumemens, par J.-N. Gannal