Les quartiers infectés de la mamelle constitutent une dangereuse source de contamination
Dix années de contrôle obligatoire des machines à traire
L'indicateur de vide de la machine à traire
Le régulateur de vide de la machine à traire
Influence de la machine à traire sur la qualité du lait
Essais comparatifs concernant l'influence du nettoyage à l'aide de produits alcalins, acides ou neutres sur la teneur en germes du lait nfraîchement trait
Résultats d'examens comparatifs sur les récipients de réfrigération pour du lait fraîchemnt trait, sans refroidissement préalable
Résultats d'examens comparatifs sur les plongeurs refroidisseurs pour le refroidissement du lait fraîchement trait en boilles, sans prérefroidissement
Influence de la translucidité et de la perméabilité aux gaz de divers emballages sur la conservation de la qualité du yoghurt nature
Fonction et construction de la machine à traire
Etude des conditions thermiques dans les étuves thermostatiques pour cultures de fromagerie
Le contrôle des installations de traite lors des inspections d'étable par les utilisateurs de lait
Nettoyage et désinfection de la machine à traire
Technique du refroidissement du lait
Pompes à vide pour installations de traite
Production laitière
Facteur de conversion du volume de lait en poids
Production laitière
Production et traitement du lait
Rapport d'examen de la Station fédérale de recherches laitières, Liebefeld