La vie des paysans bas-alpins à travers leur cuisine de 1850 à 1950
Le Système alimentaire, phénomène social total
La France profonde
LE SYSTEME ALIMENTAIRE PAYSAN EN HAUTE-PROVENCE AU XXE SIECLE EST UN INDICATEUR SOCIOLOGIQUE PERTINENT D'EVOLUTION SOCIALE. LE PORC EST ETUDIE ICI COMME ETANT L'UN DES ELEMENTS DE CE SYSTEME, DEPUIS SON ELEVAGE A LA FERME, JUSQU'A SA CONSOMMATION
Le système alimentaire, phénomène social total
Les Maisons "Piston" et "cylindre" (concours Chalandon) à Elancourt en ville nouvelle Saint Quentin en Yvelines et à Puiseux en France en tissu rural nouveau et ancien village
RELIGION ET SANTE